Wussten Sie, dass Sie Bäckerei-Qualität Donuts zu Hause machen können? Es ist einfacher als Sie denken! Wir lieben die Schokoladenglasur auf diesen fluffigen DIY-Donuts. Schmeckt wie das Original!
für 25 Portionen
Hefe im warmen Wasser in einer 2,5-Liter-Schüssel auflösen.
Milch, Salz, Eier, Margarine und 2 Tassen Mehl hinzufügen.
30 Sekunden auf niedriger Stufe schlagen und dabei ständig die Schüssel abkratzen.
2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen und dabei gelegentlich die Schüssel abkratzen.
Restliches Mehl unterrühren, bis es glatt ist.
Abdecken und 50-60 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. (Der Teig ist bereit, wenn eine Delle beim Berühren bleibt.) Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und leicht mit Mehl bestäuben.
Den Teig mit einem bemehlten Nudelholz 1/2 Zoll dick ausrollen.
Mit einem bemehlten Donut-Ausstecher ausstechen.
Abdecken und 30-40 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Pflanzenöl in einer Fritteuse auf 175 °C erhitzen.
Ausgezeichnet!! Ich kann jetzt nicht aufhören, Donuts zu machen! Außer ich mache meine nicht... Ich benutze einfach Buttermilch-Brötchen aus der Dose. Sie schmecken großartig!! Aber die Glasuren sind ...
Sehr gut!
tolle Rezept
Interessant.
Ist das ein gesundes Rezept?
Donuts mit einem breiten Spatel in das heiße Öl gleiten lassen.
Donuts wenden, während sie an die Oberfläche steigen.
Frittieren, bis sie goldbraun sind, etwa 1 Minute auf jeder Seite.
Vorsichtig aus dem Öl nehmen (nicht anstechen); abtropfen lassen.
Die Donuts in die cremige Glasur tauchen, auf einem Gitter abtropfen lassen; wenn sie leicht abgekühlt sind, die Schokoladenglasur oben auftragen.
CREMIGE GLASUR: Butter erhitzen, bis sie geschmolzen ist.
Vom Herd nehmen.
Puderzucker und Vanille unterrühren, bis es glatt ist.
Wasser nach und nach, 1 Esslöffel auf einmal, bis zur gewünschten Konsistenz unterrühren.
SCHOKOLADENFROSTING: Butter und Schokolade bei schwacher Hitze erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist.
Vom Herd nehmen.
Puderzucker und Vanille unterrühren, bis es glatt ist.
Wasser nach und nach, 1 Esslöffel auf einmal, bis zur gewünschten Konsistenz unterrühren.
Sie und Ihre Familie werden diese super einfachen Brezeln lieben. Der Teig muss nur 5 Minuten ruhen, sodass dieser Snack von Anfang bis Ende im Handumdrehen fertig ist.
Ein großartiger Snack für unterwegs!
