Bessere Mehlfreie Erdnussbutterkekse
Noch keine Bewertungen
Zubereitung15 Min
Was macht diese besser? Erdnussbutter, die nur aus Erdnüssen besteht (kein Süßstoff, kein Salz), ein wenig zusätzliches Ei und Schokoladenstückchen sowie Backpulver. Sie werden dunkler als die normalen mehlfreien PB-Kekse und haben einen intensiveren Erdnuss-/Braunzucker-Geschmack.
für 42 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Alle Zutaten außer den Schokoladenstückchen gut vermengen.
Schokoladenstückchen unterheben.
Mit einem Esslöffel auf ungefettete Backbleche setzen (ich mache Esslöffelportionen und erhalte etwa 42 Kekse mit 5 cm Durchmesser).
Etwa 9-10 Minuten backen, bis die Kekse aufgehen und braun werden.
Sie werden sehr weich sein.
Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten auf den Blechen abkühlen lassen, dann mit einem Spatel abheben und vollständig abkühlen lassen (sie härten aus).
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Ein sehr einfaches Keksrezept, perfekt für jemanden, der eine weizen- und glutenfreie Diät einhält.
Das nächste Mal, wenn Sie Lust auf einen Erdnussbutterkeks haben, kaufen Sie nicht eine ganze Tüte, sondern bereiten Sie diesen Einzelportionskeks in Minuten mit Zutaten zu, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben.
