Beste Froschschenkel
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Zubereitung600 Min
Dieses Rezept macht die zartesten, saftigsten, würzigen und köstlichsten Froschschenkel, die man je hatte.
für 8 Portionen
Froschschenkel auftauen und waschen.
Die Beine in einzelne Beine trennen und in einen großen Gefrierbeutel legen.
Olivenöl, Zitronensaft und Wein in den Beutel gießen.
Koriander, Petersilie und Knoblauch fein hacken und zum Beutel hinzufügen.
Pfeffer, Salz und Paprika in den Beutel geben und den Beutel verschließen.
In den Kühlschrank stellen und über Nacht oder mindestens 3 Stunden marinieren.
Vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen und eine Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen.
Den Grill anheizen.
Die Kohlen zum Glühen bringen und die Froschschenkel 1-1,5 Minuten auf jeder Seite grillen.
Nicht ständig wenden, sondern etwas anbräunen lassen, bevor man sie umdreht.
Wenn sie fertig sind, vom Grill nehmen und in einem abgedeckten Behälter aufbewahren.
Sofort servieren.
Heiß mit Zitronenschnitzen und Tabasco-Sauce servieren.
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Relativ leicht, lecker und sehr einfach!
