Mit etwas mehr als 1 $/lb sind Muscheln eine festliche, preiswerte Mahlzeit, die schnell zubereitet werden kann. Wenn man mit 1 lb pro Person als Hauptgericht rechnet, serviert mit Brot und einem Salat oder Pommes (im wahrhaft belgischen Stil), kann man das Rezept nach Belieben für mehr Personen erhöhen.
für 4 Portionen
Zwiebel und Knoblauch in Öl in einem schweren Topf (5-6 l) bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten anbraten, bis sie duften und leicht weich sind.
Bier, 1/2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel schwarzen Pfeffer hinzufügen und zum Kochen bringen.
Muscheln hinzufügen und abgedeckt bei mittlerer bis hoher Hitze kochen, bis die meisten Muscheln geöffnet sind, 6-8 Minuten. (Muscheln, die nach 8 Minuten nicht geöffnet sind, entsorgen.) Petersilie unterrühren und mit knusprigem Brot servieren.
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Ein schmackhaftes Garnelengericht, das sich hervorragend für Unterhaltungen eignet.
Dies ist ein schnelles und einfaches Rezept, das großartig schmeckt!
