Kurzbeschreibung
Eine leichtere Version von Mamas Cobbler - man kann Beeren oder Pfirsiche verwenden - ich hatte Blaubeeren zur Hand.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Eine 9" Kuchenform mit Backspray einsprühen.
- 3
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Milch, Backpulver und Salz gut vermengen.
- 4
Geschmolzene Butter unterrühren.
- 5
In die Kuchenform gießen.
- 6
Gefrorene Blaubeeren über den Teig geben.
- 7
Nach Belieben mit kandiertem Ingwer bestreuen.
- 8
Unbedeckt 1 Stunde backen, bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte fest ist.
- 9
15 Minuten ruhen lassen, bevor serviert wird.
- 10
Warm servieren.
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