Ideal für diejenigen, die den Natriumgehalt reduzieren müssen, aber dennoch ein gebackenes Leckerli genießen möchten.
für 11 Portionen
Trockene Zutaten vermengen, eine Mulde in die Mitte machen, Ei, Milch, Apfelmus und Öl hinzufügen; nur so lange rühren, bis alles feucht ist.
Blaubeeren unterheben.
Muffinformen zu 2/3 füllen.
Bei 400 °F 20 bis 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
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Dieses Brot wird so feucht, und Sie reduzieren den Fettgehalt mit Apfelmus.
