Blaubeermarmelade, zucker- und glutenfrei
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Zubereitung2 Min
Frische Blaubeermarmelade, 3 Zutaten, gesüßt mit Agavendicksaft. Zuckerfrei, glutenfrei, milchfrei, vegan.
für 32 Portionen
Alle Zutaten in einem schweren Topf kombinieren.
Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen.
Die Beeren mit dem Löffel zerdrücken.
Die Hitze reduzieren, damit die Mischung sanft weiterköchelt.
Unbedeckt 20-25 Minuten weiterkochen, bis die Mischung eingedickt ist.
Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, die Marmelade wird beim Abkühlen fest.
In einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank bis zu einem Monat oder im Gefrierschrank bis zu einem Jahr aufbewahren.
Man kann mehr Agave hinzufügen, wenn man es süßer möchte. Manchmal füge ich eine Prise Salz hinzu (optional).
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Diese frische Himbeermousse ist einfach zuzubereiten und ein großartiges schuldloses Dessert.
Wunderbar, niemand ahnt, dass dies zuckerfrei ist und es bleiben nie Reste übrig.
