für 12 Portionen
Den Ofen auf 350 °F vorheizen.
Die Form mit etwas geeignetem Spray einfetten (z. B. Silikon-Muffinförmchen).
Lurpak leichter schmelzen und den Splenda-Mix einrühren, bis er sich auflöst. In einer großen Rührschüssel Mehl, Soda, Pulver und Salz vermengen.
Eine Mulde in die Mitte der trockenen Mischung machen.
Die restlichen Zutaten (außer den Beeren) miteinander verquirlen.
Die geschlagene Mischung in die Mulde gießen.
Vorsichtig umrühren, bis alles gerade so vermischt ist, und nach und nach die Beeren hinzufügen.
Die Muffinförmchen zu 2/3 füllen.
30-35 Minuten backen.
10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor sie herausgenommen werden.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Saftig und nicht zu süß, diese Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins sind lecker zum Frühstück, Dessert oder als Snack.
