Kurzbeschreibung
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 350 °F vorheizen.
- 2
Die Form mit etwas geeignetem Spray einfetten (z. B. Silikon-Muffinförmchen).
- 3
Lurpak leichter schmelzen und den Splenda-Mix einrühren, bis er sich auflöst. In einer großen Rührschüssel Mehl, Soda, Pulver und Salz vermengen.
- 4
Eine Mulde in die Mitte der trockenen Mischung machen.
- 5
Die restlichen Zutaten (außer den Beeren) miteinander verquirlen.
- 6
Die geschlagene Mischung in die Mulde gießen.
- 7
Vorsichtig umrühren, bis alles gerade so vermischt ist, und nach und nach die Beeren hinzufügen.
- 8
Die Muffinförmchen zu 2/3 füllen.
- 9
30-35 Minuten backen.
- 10
10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor sie herausgenommen werden.
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