Kurzbeschreibung
Ich liebe Brownies und denke, jeder sollte ein Lieblings-Brownie-Rezept haben, um die Emotionen zu beruhigen. Ich möchte dieses mit Ihnen teilen. Es ist das perfekteste Brownie-Rezept, das ich bisher gefunden habe, und ich denke, es wird schwer zu schlagen sein.
Zutaten
für 20 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 180 °C/175 °C/Gas 4 vorheizen.
- 2
Eine 25 cm quadratische Backform mit Backpapier auslegen.
- 3
In einer großen Schüssel über einem heißen Wasserbad die Butter und die Schokolade schmelzen und glatt rühren.
- 4
Die Kirschen und Nüsse hinzufügen, falls verwendet, und gut vermengen.
- 5
In einer separaten Schüssel Kakaopulver, Mehl, Backpulver und Zucker vermengen und dann zur Schokoladen-, Kirsch- und Nussmischung hinzufügen.
- 6
Gut umrühren.
- 7
Die Eier verquirlen und einarbeiten, bis eine seidige Konsistenz entsteht.
- 8
Die Brownie-Mischung in die Backform gießen und etwa 25 Minuten backen.
- 9
Die Brownies sollten außen leicht elastisch, aber innen noch klebrig sein.
- 10
In der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig auf ein großes Schneidebrett übertragen und in grobe Stücke schneiden.
- 11
Diese sind ein fantastisches Dessert, serviert mit einem Klecks Crème fraîche, vermischt mit etwas Orangenschale.
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Nährwerte pro Portion
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