Kurzbeschreibung
Eine leichtere Variante eines Pub-Favoriten! Für zusätzliches Gemüse mit gehackten Tomaten toppen.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Die Kartoffelscheiben zwischen zwei Silikonbackmatten oder Stücke Backpapier auf ein Backblech legen. (Das hilft ihnen, knusprig zu werden.) Den Bacon auf ein zweites Backblech legen.
- 3
Die Kartoffeln 15 Minuten backen.
- 4
Das obere Backpapier entfernen und weitere 5 Minuten backen, bis die Kartoffeln goldbraun sind.
- 5
Die Ofentemperatur auf 190 °C erhöhen.
- 6
Eine Auflaufform mit Antihaftspray einsprühen. (Ich habe eine 23 cm runde Form verwendet.) Die gekochten Kartoffeln gleichmäßig auf der Form verteilen.
- 7
Den Bacon und Käse darüber streuen.
- 8
Backen, bis der Käse geschmolzen ist, etwa 5 Minuten.
- 9
Aus dem Ofen nehmen, die Frühlingszwiebeln darüber streuen und den Joghurt separat oder auf jedem Portion servieren.
- 10
Für 4 Personen.
Tipps
Sie können die Kartoffeln auch einfach halbieren, wenn Sie möchten. Verwenden Sie fettfreie saure Sahne anstelle von griechischem Joghurt. Verwenden Sie Süßkartoffeln anstelle von weißen Kartoffeln.
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Nährwerte pro Portion
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