Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 230 °C vorheizen.
- 2
Eine Mini-Muffinform leicht mit Kochspray einsprühen und beiseite stellen.
- 3
In einer heißen Pfanne den Blumenkohl 6–8 Minuten anbraten, bis er leicht durchsichtig ist.
- 4
In eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
- 5
Alle restlichen Zutaten in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis die Mischung glatt ist.
- 6
In einer großen Schüssel Blumenkohl und pürierte Mischung gut vermengen.
- 7
Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Muffinform geben und fest andrücken.
- 8
25–30 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. Aus dem Ofen nehmen, jede mit einer halben Scheibe Puten-Pepperoni belegen und weitere 5 Minuten backen.
- 9
Aus dem Ofen nehmen und mindestens 10 Minuten abkühlen lassen, bevor sie aus der Form genommen werden.
- 10
Sofort mit einer Seite Marinara-Dip servieren.
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