Blumenkohl-, Schinken- und Cheddarsuppe für die Keto-Diät
von zenzen8897
Kurzbeschreibung
Achten Sie darauf, keinen Honigschinken zu verwenden. Überprüfen Sie den Kohlenhydratgehalt Ihres Schinkens und versuchen Sie, zwischen 1-2 g Kohlenhydraten pro Portion zu bleiben.
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Blumenkohl in kleinere Stücke schneiden und 1 Zwiebel würfeln.
- 2
Beides zu 2 Litern Hühnerbrühe hinzufügen und kochen, bis der Blumenkohl weich ist.
- 3
Wenn er weich ist, mit einem Kartoffelstampfer den Blumenkohl besser in die Brühe einarbeiten.
- 4
Pfeffer, Sahne und Käse hinzufügen und kochen, bis sie geschmolzen sind.
- 5
Nicht zu lange nach dem Hinzufügen der Sahne kochen, da es sonst klumpig wird.
Tipps
Ich mache einen Topf Suppe und teile ihn in halben Pint-Gläsern auf und friere sie ein oder bewahre sie im Kühlschrank auf. Es ist einfach, sie für Mittagessen oder eine schnelle Mahlzeit zu nehmen und in der Mikrowelle zu erwärmen. Ich füge meine Sahne und meinen Käse am Ende hinzu und koche nur noch etwa 5 Minuten, damit es nicht gerinnt.
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Nährwerte pro Portion
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