Kurzbeschreibung
Diese gemüsehaltige Suppe erhält einen Proteinboost durch Hähnchen.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Einen großen Topf mit Kochspray beschichten und bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Die Zwiebel, den Sellerie und die Karotten (mit den Kräutern und Gewürzen nach Wahl) hinzufügen.
- 3
Fünf Minuten kochen, bis sie etwas Farbe bekommen und weich werden.
- 4
Die Kartoffeln, den Blumenkohl, das Hähnchen und das Wasser hinzufügen.
- 5
Abdecken, zum Kochen bringen und dann die Hitze wieder auf mittlere Stufe reduzieren.
- 6
30 Minuten kochen, bis das Hähnchen gar und das Gemüse zart ist.
- 7
Die Hähnchenkeulen entfernen, das Fleisch von den Knochen ziehen und zerkleinern.
- 8
Das Hähnchen wieder in den Topf geben.
- 9
Mehl und saure Sahne in einer kleinen Schüssel vermengen und dann in die Suppe einrühren.
- 10
Zwei Minuten köcheln lassen und servieren.
Tipps
Wir mögen Thymian, Rosmarin oder Dill in dieser Suppe. Verwenden Sie 1 Teelöffel getrocknet.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Ausgezeichnet. Ich habe natriumarme Hühnerbrühe verwendet und 2 Hähnchenbruststücke anstelle der Keulen geschnitten, mit 1 Teelöffel Knoblauch war das großartig.
Ich würde die Kartoffeln weglassen, da der Blumenkohl beim Kochen und Pürieren wie Kartoffelpüree schmeckt. Lecker und fettarm!
Ich habe das ohne die Kartoffeln gemacht, was die Kalorien und Kohlenhydrate erheblich senkt und den Geschmack dieser leckeren Suppe nicht beeinträchtigt.
Statt Hähnchenkeulen sind Hähnchenbruststücke eine bessere Fleischwahl = weniger Fett.
Ich habe das heute gemacht. Ich habe italienische Gewürze und Kurkuma hinzugefügt, weil es so gesund ist. Schmeckt großartig. Ich werde die saure Sahne und das Mehl morgen hinzufügen, wenn ich es zum ...