Blumenkohlpüree
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Zubereitung15 Min
Blumenkohl und Kartoffeln in einem knoblauchigen Püree.
für 12 Portionen
Kartoffeln 7 Minuten über dampfendem Wasser garen.
Blumenkohlröschen hinzufügen und abgedeckt weitere 7 Minuten garen, bis das Gemüse zart ist.
In eine Schüssel umfüllen.
Falls verwendet, Margarine, Knoblauch und saure Sahne hinzufügen und pürieren, bis die Mischung glatt und gut vermengt ist (oder in einer Küchenmaschine pürieren).
Das Blumenkohlpüree in eine große Servierschüssel geben.
Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen, Schnittlauch darüber streuen und servieren.
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