Kurzbeschreibung
Blumenkohl und Kartoffeln in einem knoblauchigen Püree.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Kartoffeln 7 Minuten über dampfendem Wasser garen.
- 2
Blumenkohlröschen hinzufügen und abgedeckt weitere 7 Minuten garen, bis das Gemüse zart ist.
- 3
In eine Schüssel umfüllen.
- 4
Falls verwendet, Margarine, Knoblauch und saure Sahne hinzufügen und pürieren, bis die Mischung glatt und gut vermengt ist (oder in einer Küchenmaschine pürieren).
- 5
Das Blumenkohlpüree in eine große Servierschüssel geben.
- 6
Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen, Schnittlauch darüber streuen und servieren.
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