Kurzbeschreibung
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
- 2
Das Öl in einer großen, ofenfesten Pfanne erhitzen.
- 3
Den Blumenkohl bei hoher Hitze 5 Minuten lang unter ständigem Rühren anbraten.
- 4
Den Fenchel hinzufügen und 3-4 Minuten weiterbraten.
- 5
Die Rosenkohl, Thymian, Pfeffer und Knoblauch hinzufügen; 2 Minuten anbraten.
- 6
Die Pfanne in den Ofen geben und 25 Minuten rösten, dabei alle 10 Minuten umrühren.
- 7
Mit Zitronenschale und -saft bestreuen.
- 8
Warm servieren.
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Nährwerte pro Portion
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