Bodenloser Speck- und Eierkuchen
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Zubereitung10 Min
Lecker für Mittagessen oder Picknicks.
für 8 Portionen
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Eier und Milch sowie die Kräuter verquirlen.
Die restlichen Zutaten und den Käse hinzufügen.
Einige für die Garnitur aufbewahren.
Die Mischung in eine ausgelegte oder gefettete 20-Zoll-Backform gießen.
Mit dem restlichen Käse bestreuen.
Tomatenscheiben darauflegen.
20 bis 30 Minuten backen, bis sie durchgegart und goldbraun sind.
Genießen.
Kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Kann auch eingefroren werden.
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Diese proteinreiche Quiche eignet sich hervorragend als Frühstück oder leichtes Mittagessen.
