Kurzbeschreibung
Eine vegetarische Version von Chicken Kiev, und ebenso köstlich. Dies wird mit Kidneybohnen zubereitet, aber Sie können jede gekochte Bohne verwenden. Wenn Sie es vegan machen möchten, verwenden Sie vegane Margarine.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Zutaten für die Knoblauchfüllung vermischen und kühlen oder einfrieren, bis sie sich leicht zu Runden formen lassen.
- 2
Mit einem Stampfer die Kidneybohnen zerdrücken und 1/3 Tasse der Semmelbrösel untermischen.
- 3
Zwiebel und Sellerie in etwas Wasser anbraten, bis sie weich sind, dann die Bohnenmischung mit der Petersilie, Salz und Pfeffer gut vermischen und abkühlen lassen, bis sie handhabbar ist.
- 4
Die Mischung in 4 Portionen teilen, jede Portion flach drücken und 1/4 der gekühlten Knoblauchfüllung hineinlegen.
- 5
Die Mischung vorsichtig um die Füllung formen und mit der restlichen Mischung fortfahren.
- 6
Jedes Patty in das geschlagene Eiweiß tauchen und in den restlichen Semmelbröseln wälzen.
- 7
Auf ein gefettetes Backblech legen, leicht mit Rapsöl besprühen und ca. 10 Minuten bei 180 °C backen, nach der Hälfte der Zeit wenden und weitere 10 Minuten backen.
Ähnliche Rezepte
Veganes Bohnenburger-Rezept
Kreative und abwechslungsreiche Zutaten für vegetarische Burger.
Geräucherte Tofu- und Bohnenburger
Diese sind einfach köstlich.
Schwarze Bohnen Burger
Vegetarischer Schwarze Bohnen Burger (in Arbeit)
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!