Eine vegetarische Version von Chicken Kiev, und ebenso köstlich. Dies wird mit Kidneybohnen zubereitet, aber Sie können jede gekochte Bohne verwenden. Wenn Sie es vegan machen möchten, verwenden Sie vegane Margarine.
für 4 Portionen
Zutaten für die Knoblauchfüllung vermischen und kühlen oder einfrieren, bis sie sich leicht zu Runden formen lassen.
Mit einem Stampfer die Kidneybohnen zerdrücken und 1/3 Tasse der Semmelbrösel untermischen.
Zwiebel und Sellerie in etwas Wasser anbraten, bis sie weich sind, dann die Bohnenmischung mit der Petersilie, Salz und Pfeffer gut vermischen und abkühlen lassen, bis sie handhabbar ist.
Die Mischung in 4 Portionen teilen, jede Portion flach drücken und 1/4 der gekühlten Knoblauchfüllung hineinlegen.
Die Mischung vorsichtig um die Füllung formen und mit der restlichen Mischung fortfahren.
Jedes Patty in das geschlagene Eiweiß tauchen und in den restlichen Semmelbröseln wälzen.
Auf ein gefettetes Backblech legen, leicht mit Rapsöl besprühen und ca. 10 Minuten bei 180 °C backen, nach der Hälfte der Zeit wenden und weitere 10 Minuten backen.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Diese sind einfach köstlich.
Vegetarischer Schwarze Bohnen Burger (in Arbeit)
