Schwarze Bohnen, rote Bohnen, brauner Reis und Spinat sind die Hauptzutaten.
für 12 Portionen
Gemüse, Kräuter und Gewürze in eine Küchenmaschine geben.
Mit der Schneideklinge verarbeiten, bis die Zutaten fein gehackt sind.
Mischung beiseite stellen.
Gekochte Bohnen und gekochten Reis in die Küchenmaschine geben und mit derselben Klinge verarbeiten, bis die Mischung eine stückige Paste hat.
Die Bohnen- und Kräutermischung mit dem Weizenmehl in die Küchenmaschine geben und vermengen ODER die Mischungen und das Mehl in eine große Schüssel geben und mit einem Holzlöffel vermengen.
Dann 1 Esslöffel Olivenöl und 1 Esslöffel Margarine in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Mit einem Esslöffel oder Holzlöffel eine Portion, die etwas kleiner als ein Tennisball ist, in die Pfanne geben.
Die Mischung leicht klopfen, um sie zu verteilen.
WARNUNG: Die Mischung ist sehr klebrig.
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Nach etwa 2 Minuten die Unterseite der Patties überprüfen.
Kochen, bis sie braun sind, dann wenden.
Die Patties beginnen beim Kochen fest zu werden, bleiben aber weich.
Den Rest der Charge weiter kochen und nach Bedarf Öl und Margarine hinzufügen.
Patties können eingefroren werden.
Die Mischung wird durch den Spinat einen grünen Farbton haben. Die Außenseite wird beim Kochen braun. Dieses Rezept ist noch in Arbeit. Unsicher, wie lange die Mischung im Kühlschrank oder Gefrierfach hält. Gefrorene Patties können in der Mikrowelle erhitzt werden.
Ein schmackhafter Burger-Pattie, der reich an Ballaststoffen und Folsäure ist und einfach zuzubereiten ist. Servieren auf einem Vollkornbrötchen mit den Lieblingsbelägen.
Diese Bohnenkekse sind lecker und gesund. Serviert mit der Salsa ergibt es eine sehr bunte und festliche Präsentation. Ich serviere diese mit einem leichten Beilagensalat. Viel Protein und Ballaststoffe. Sogar mein fleischliebender Ehemann liebt dieses Gericht.
