für 4 Portionen
Fleisch, gekochten Reis, 1 EL der Minzblätter, Knoblauch, Zwiebel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen und zu 8 Fleischbällchen formen.
Die Kohlblätter kurz garen, bis sie biegsam sind.
Die Fleischbällchen in die Kohlblätter einwickeln und in eine 2-Liter-Auflaufform legen.
Mit der Hühnerbrühe bedecken.
Bei 175 °C etwa 30-40 Minuten backen, bis das Fleisch gar ist.
Die Brühe abgießen und eine Sauce aus Zitronensaft, Reismehl, den restlichen gehackten Minzblättern und 1 TL Salz nach Geschmack zubereiten.
Für 4 Portionen.
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