Köstliches Hauptgericht oder Beilage und einfach zuzubereiten, wenn es schnell gehen muss.
für 6 Portionen
Pasta kochen und beiseite stellen.
Butter in einer großen schweren Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Champignons, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Zutaten 5 bis 6 Minuten anbraten, bis die Champignons zu bräunen beginnen.
Die Pfanne vom Herd nehmen und den Brandy hinzufügen, um den Boden abzulöschen.
Schlagsahne und Parmesan-Käse hinzufügen.
Kochen, bis die Sauce cremig wird.
Pasta unterrühren und servieren.
Jede Pasta kann verwendet werden, aber die extra breiten Eiernudeln liefern etwas Eiweiß, wenn dieses Rezept als fleischloses Hauptgericht serviert wird.
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