Traditionelle brasilianische Süßigkeiten
für 25 Portionen
Kondensmilch, Butter und Schokoladenpulver in einem Topf bei niedriger Hitze mit einem Holzlöffel vermengen und nicht aufhören zu rühren, bis es zu blubbern beginnt und sich vom Boden des Topfes löst.
In eine Schüssel geben und im Kühlschrank abkühlen lassen.
Ein wenig Butter auf die Hände geben und kleine Trüffel formen.
Die Trüffel in Schokoladenstreuseln wälzen.
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Mein traditioneller Geburtstagskuchen.
Eier trennen. Schokolade schmelzen. Eier, Schokolade, Erythrit, Mandelmehl, Mehl, Backpulver mischen und den Kuchen backen, abkühlen und in 3 Teile schneiden. Kirschen in einer Tasse Wasser erhitzen, einen Pudding und 2 EL Erythrit hinzufügen. Kochen und abkühlen lassen. Schlagsahne mit 2 EL Erythrit schlagen. In die Hälfte zwei zuckerfreie Puddings hinzufügen. Den Kuchen mit Kirschwasser tränken. Kuchen, Kirschen, Vanillecreme, Kuchen schichten. Schlagsahne über den Kuchen verteilen.
