Dieser kann auch in einzelnen Muffinförmchen für 6 Portionen zubereitet werden. Gut einfetten! Mit einem Beilagensalat für ein einfaches, leichtes Mittagessen servieren.
für 6 Portionen
Ofen auf 205 °C vorheizen.
Eine mittelgroße Auflaufform einfetten.
Brokkoli, 1 1/4 Tassen Käse und die gehackte Zwiebel vermengen und in die Auflaufform geben.
Milch mit dem Trockenmilchpulver vermischen.
Eine kleine Schüssel nehmen und Milch, Eier, Backmischung, Salz und Pfeffer mit einer Gabel verrühren.
Nicht zu stark vermischen; es ist in Ordnung, wenn es ein paar kleine Klumpen hat.
Die Backmischung über das Gemüse und den Käse in der Form gießen.
30 bis 35 Minuten backen, bis die Mischung fest ist.
Ein Messer einstechen, um zu überprüfen; wenn es sauber herauskommt, ist es fast fertig.
Den restlichen Käse über den Auflauf streuen und einige Minuten weiterbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
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Reiche Makkaroni und Käse explodieren vor Geschmack bei 2/3 des üblichen Fettgehalts des Gerichts.
Gebackene Kartoffeln, gefüllt mit gewürztem Hüttenkäse, sind ein üppiger, fettarmer, cholesterinfreier Genuss.
