Brokkoli-Cheddar-Bacon-Muffins
von Carla-4528
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 2
Mehl, Brokkoli, die Hälfte des Käses und die Gewürze in einer großen Schüssel vermengen.
- 3
In einer kleinen Schüssel die Leinsamenmischung, Olivenöl und Milch verquirlen.
- 4
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten in der großen Schüssel geben und mischen, bis alles gut vermengt ist (die Konsistenz sollte der von Keksteig ähneln).
- 5
Die Muffin-Mischung in Muffinformen oder -papier füllen (mit Antihaftspray besprüht), um 12 Muffins zu machen.
- 6
Mit dem restlichen Käse belegen.
- 7
20–25 Minuten backen, bis der Käse leicht gebräunt ist.
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