Leckeres Rezept von Pampered Chef aus dem Klassiker-Kochbuch: "Diese buttrigen Croissants sind goldbraun und blättrig um die herzhafte Mischung aus Schinken, Senf, frischem Gemüse und Käse."
für 8 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Mit einem Zerkleinerer Schinken, Brokkoli und Zwiebel grob hacken und in eine Rührschüssel geben.
Petersilie hacken.
Petersilie, Käse, Senf und Zitronensaft (optional) zur Schinkenmischung hinzufügen und gut vermengen.
Um den Ring zusammenzustellen, Croissant-Teig ausrollen und in 16 Dreiecke teilen.
Die Dreiecke in einem Kreis auf einem runden Backstein anordnen, wobei die breiten Enden der Dreiecke in der Mitte überlappen und die Spitzen nach außen zeigen. (Es sollte eine Öffnung von 5 Zoll Durchmesser in der Mitte des Steins geben).
Die Schinkenmischung gleichmäßig auf die breitesten Enden jedes Dreiecks verteilen.
Die Spitzen der Dreiecke über die Füllung bringen und unter die breiten Enden des Teigs in der Mitte des Rings tuckern. (Die Füllung muss möglicherweise nicht vollständig bedeckt sein.) 25 bis 30 Minuten backen, bis sie tief goldbraun sind.
In 8 Portionen schneiden.
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Diese proteinreiche Quiche eignet sich hervorragend als Frühstück oder leichtes Mittagessen.
Lecker!
