Traditionelle Brotpudding-Aromen in der Mikrowelle.
für 4 Portionen
Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
Butter in der Mikrowelle schmelzen.
Während des schnellen Rührens, die verdampfte Milch und den Vanilleextrakt zusammen mit der Butter in eine Tasse geben und dann über die trockenen Zutaten in der Schüssel gießen.
Den Eiersatz hinzufügen und alle Zutaten gut vermischen.
Die Mischung in eine kleine Auflaufform gießen und in der Mikrowelle auf hoher Stufe etwa 5 Minuten garen, bis sie fest ist.
Die Mitte kann noch leicht weich sein.
Vor dem Schneiden in 4 gleich große Stücke abkühlen lassen. Kann pur gegessen oder mit fettfreier Schlagsahne und/oder fettarmer Karamellsauce serviert werden. Kalorien sind nicht im Rezept enthalten.
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Familienrezept, das mir von meiner Großmutter überliefert wurde.
Dieses Brot wird so feucht, und Sie reduzieren den Fettgehalt mit Apfelmus.
