Dieser Teig besteht aus 1 Teil fettfreiem griechischem Joghurt und 1 Teil selbstaufgehendem Mehl (nach Bedarf anpassen)
für 8 Portionen
Joghurt und Mehl vermengen.
Auf einer bemehlten Fläche zu einer Kugel rollen.
Die Kugel halbieren und jede Hälfte in 4 Stücke schneiden.
Zu langen Brotsticks rollen.
Bei 220 °C auf Backpapier backen, bis sie leicht gebräunt sind, etwa 10-14 Minuten... aber überprüfe sie.
Sei kreativ mit diesem Teig... du kannst damit fast alles machen, was dir einfällt. Bagels, English Muffins, Brotsticks, Pizzateig, Brezelbissen. Die Brotsticks sind wunderbar warm mit Marinara-Sauce.
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Deutsches Früchtebrot, gesünder gemacht durch den Austausch von Apfelmus für die Hälfte der Butter und die Verwendung von Vollkornmehl.
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