Kurzbeschreibung
"Diese Keksriegel sind eine sensationelle Kombination aus süßem Keks-Teig, bittersüßer Schokolade und salzigen Brezeln"
Zutaten
für 32 Portionen
Zubereitung
- 1
Backofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Eine 9x13 Zoll große Form mit Antihaftspray einsprühen.
- 3
In einer Schüssel Mehl, Backnatron und Salz verquirlen.
- 4
Butter und beide Zuckersorten mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 1 Minute lang schaumig schlagen.
- 5
Eier und Vanilleextrakt einrühren.
- 6
Bei niedriger Geschwindigkeit die trockenen Zutaten nur so lange einrühren, bis sie gerade so vermischt sind.
- 7
Schokoladenstückchen und Brezelstücke unterheben.
- 8
Den Teig gleichmäßig in die Form geben und mit einem Spatel gleichmäßig andrücken.
- 9
30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- 10
Die Form auf ein Gitter stellen und vollständig abkühlen lassen. (Optional) Schokoladenstückchen und Erdnussbutter in separaten Sandwichbeuteln schmelzen.
- 11
Eine kleine Ecke jedes Beutels abschneiden und die Schokolade und Erdnussbutter über die Riegel träufeln.
- 12
Die zerbröselten Brezeln darüber streuen.
- 13
Fest werden lassen und dann in Quadrate schneiden.
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