Die Zucchini ist so versteckt, dass niemand weiß, dass sie da ist. Man kann mehr hinzufügen und die Mischung nach Belieben verändern, aber das sind Trick-Brownies. Die Zucchini macht sie auch nussig (ohne Nüsse) und feucht sowie höher mit einer kuchenartigen Textur.
für 20 Portionen
Zuerst die Zucchini reiben.
Wenn gefroren, den überschüssigen Saft in einen Messbecher drücken.
Man benötigt etwa 60 ml davon.
Das Ei zur Zucchini geben und dann langsam mit der Brownie-Mischung vermengen.
Das wird sehr trocken sein.
Falls überschüssiger Zucchinisud vorhanden ist, jetzt hinzufügen.
60 g Milch einrühren, bis der Teig die gewünschte Konsistenz erreicht (je nach Feuchtigkeit der Zucchini und der Luftfeuchtigkeit in der Küche kann weniger benötigt werden).
In eine gefettete Form gießen und bei 175 °C etwa 25 Minuten backen, bis die Brownies aufgegangen sind und die Mitte durchgebacken ist.
Diese zu Menschen bringen, die Gemüse nicht mögen :)
Diese Brownies haben einige geheime Zutaten, die die Nährstoffe steigern, während das dunkle Kakaopulver und die Mini-Schokoladenstückchen den reichen Geschmack bewahren, den man sich in einem Brownie wünscht.
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Die einfachsten Brownies, die Sie je machen werden!
Schuldlose, ballaststoffreiche, proteinreiche Brownies.