Diese sind etwas kalorienreich. Es wird empfohlen, die Avocados durch etwas anderes zu ersetzen oder sie ganz wegzulassen.
für 2 Portionen
Das Ciabatta-Brot toasten.
Die Tomate, Frühlingszwiebeln, Mozzarella, Avocado, Balsamico-Essig und die Hälfte des Öls in einer Schüssel vermengen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das restliche Öl über den Ciabatta-Toast träufeln und mit der Tomatenmischung belegen.
Mit Basilikum garnieren und sofort servieren.
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Dieser Salat ist immer ein Hit auf Partys! Verwenden Sie ihn als ballaststoffreichen Dip oder essen Sie ihn für sich allein.
Ich denke, dass Gazpacho eine erfrischende Suppenoption ist - besonders im Sommer. Es passt gut zu einem einfachen Sandwich sowie zu etwas etwas Fancierem vom Grill. Außerdem ist es tatsächlich ziemlich gesund für Sie, da Gazpacho aus verschiedenen Gemüsesorten besteht.
