Ich denke, dass Gazpacho eine erfrischende Suppenoption ist - besonders im Sommer. Es passt gut zu einem einfachen Sandwich sowie zu etwas etwas Fancierem vom Grill. Außerdem ist es tatsächlich ziemlich gesund für Sie, da Gazpacho aus verschiedenen Gemüsesorten besteht.
für 6 Portionen
Macht 6 Portionen à 250 ml.
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, abdecken und im Kühlschrank aufbewahren (idealerweise über Nacht, damit sich die Aromen besser verbinden).
Am nächsten Tag pürieren und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Hilfreiche Hinweise: Die Zutaten über Nacht im Kühlschrank zu lagern, hilft, den Geschmack besser zu bewahren (aber ich habe es auch kurz vor dem Servieren gemacht und es ist immer noch sehr lecker).
Machen Sie sich keine Sorgen, die Gemüse in perfekte Würfel zu schneiden, wir tun dies nur, um es einfacher zu machen, sie zusammen zu pürieren.
Mit Avocado-Creme servieren!
Ich fand dieses Rezept einen guten Anfang... Ich habe das Salz und das Olivenöl weggelassen (hier ist genug Salz), frischen Limettensaft anstelle des Essigs hinzugefügt und eine Prise gemahlenen Kreuz...
Sehr gut, ich liebe es so, wie es ist.
Ich kaufe keinen Tomatensaft ohne Salz und füge kein Öl hinzu.
Werde es ausprobieren.
Eine interessante Suppe!
Gurken verleihen dieser Guacamole einen erfrischenden Geschmack und reduzieren gleichzeitig die Kalorien pro Portion.
Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.
