Kurzbeschreibung
Zutaten
für 20 Portionen
Zubereitung
- 1
Tomaten fein hacken.
- 2
Tomaten, Knoblauch, 1 EL Olivenöl und Essig in einer Schüssel vermengen.
- 3
Die gehackten Basilikumblätter hinzufügen.
- 4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 5
Brot in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- 6
Eine Seite jeder Scheibe mit Olivenöl mit einem Backpinsel bestreichen.
- 7
Auf ein Backblech legen, die Olivenöl-Seite nach unten.
- 8
Einige Minuten toasten, bis sie leicht goldbraun sind.
- 9
Brotstücke umdrehen, mit der Tomatenmischung und geriebenem Mozzarella belegen.
- 10
Wieder in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen ist.
- 11
Auf einer Servierplatte anrichten.
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