für 12 Portionen
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
Ein 33 x 23 cm Backblech mit Backpapier auslegen (oder die Form einfetten, um ein Ankleben zu verhindern).
Buchweizenmehl, Maismehl, Backpulver, Salz und Zucker vermengen.
Eier, Milch und Olivenöl kombinieren.
In die trockenen Zutaten rühren, bis sie gerade feucht sind (der Teig wird dünn sein).
15-20 Minuten backen.
Abkühlen lassen.
In 12 rechteckige Stücke schneiden.
Hinweis: Die Textur dieses Brotes ist wie ein Maisbrot, nur dünner.
Sie werden im Ofen nicht knusprig, können aber auf dem Herd mit etwas Butter knusprig gegrillt werden.
Ideal als Ersatz für Pita-Brot oder zu Salaten.
Kann auch zu einem Sandwich gemacht werden; gegrillt mit Tomate, Käse und Basilikum.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Bringen Sie Pita-Brot auf eine knusprige neue Ebene.
Mit 208 Kalorien pro Stück, seien wir ehrlich: Dieses feuchte Bananenbrot ist eher ein Kuchen als ein Brot! Sooooo gut. Mein Lieblingsrezept für Bananenbrot. :)
