Kurzbeschreibung
Diese sind dekadent und reichhaltig. Nur für besondere Anlässe.
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Muffinformen mit Papierförmchen auslegen (Rezept ergibt 16 Cupcakes).
- 3
In einer großen Schüssel Brownie-Mix, Eier, Öl und Wasser vermengen.
- 4
Muffinförmchen zu 2/3 füllen.
- 5
Eine umgedrehte Erdnussbutter-Tasse in die Mitte drücken, sodass die Oberseite der Tasse sichtbar bleibt.
- 6
24 Minuten backen.
- 7
5 Minuten ruhen lassen, aus der Form nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor man sie mit Zuckerguss versieht.
- 8
Zuckerguss: Puderzucker, Butter, Erdnussbutter, Milch und Vanille glatt rühren.
- 9
Mit einem Spritzbeutel auf jeden Cupcake in spiralförmigem Muster auftragen.
- 10
Ganache: In einem Topf die Schlagsahne erhitzen, bis sie sehr heiß, aber nicht kochend ist, und vom Herd nehmen.
- 11
Schokolade zur Sahne geben und schmelzen lassen (ca. 5 Minuten), dann Honig, Maissirup und Vanille einrühren, bis die Mischung glatt und glänzend ist.
- 12
Mit einem Löffel oder Spritzbeutel mit sehr kleiner Öffnung über die Cupcakes träufeln.
- 13
Eine weitere Erdnussbutter-Tasse als Garnitur hinzufügen.
Tipps
Habe nicht getestet, ob "leichtere" Zutaten funktionieren. Bei Verwendung leichterer Zutaten eine Testcharge machen, bevor man sie zu besonderen Anlässen serviert. Das Weglassen der Erdnussbutter-Tasse aus dem Brownie-Teig wäre ein guter Anfang, um Kalorien zu sparen.
Ähnliche Rezepte
Ballaststoffreiche Brownies
Diese Brownies haben einige geheime Zutaten, die die Nährstoffe steigern, während das dunkle Kakaopulver und die Mini-Schokoladenstückchen den reichen Geschmack bewahren, den man sich in einem Brownie wünscht.
Schokoladen-Mayonnaise-Kuchen
So saftig und ohne zusätzliche Eier oder Öl (außer den in der Mayonnaise)! Der saftigste Kuchen überhaupt. Die Familie liebt ihn. Wirklich dekadent, mit Sander's Frosting dekorieren. YUM!
Kürbis-Brownies
Die einfachsten Brownies, die Sie je machen werden!
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!