Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Ein Backblech mit Folie auslegen und mit Antihaftspray besprühen.
- 3
Den Sellerie und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
- 4
In einer großen Schüssel die Gemüse-Mischung, Rindfleisch, Ei, gepresste Knoblauchzehen, Salz, die Hälfte der scharfen Sauce und den Blauschimmelkäse vermengen.
- 5
Vorsichtig vermengen, aber nicht zu stark mischen.
- 6
Die Mischung zu Fleischbällchen formen, es sollten etwa 24 Fleischbällchen herauskommen.
- 7
Die Fleischbällchen auf das Backblech legen.
- 8
20 Minuten backen.
- 9
Während die Fleischbällchen backen, die restliche scharfe Sauce und die Butter in ein mikrowellengeeignetes Gefäß geben.
- 10
Etwa 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, bis die Butter schmilzt.
- 11
Gut umrühren, um zu vermengen.
- 12
Die Fleischbällchen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
- 13
Die Fleischbällchen auf eine Servierplatte legen und mit der Butter/Sauce-Mischung beträufeln.
- 14
Genießen.
Tipps
Dieses Rezept kann fettarm zubereitet werden, indem mageres Rindfleisch oder gemahlenes Hähnchen oder Putenhackfleisch verwendet wird. Mein Ziel war es, es kohlenhydratarm und fettreich zu halten.
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