Buffalo Chicken Mac n Cheese

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 190 °C vorheizen.

2. 2

   Eine 33 x 23 cm große Auflaufform mit Kochspray einsprühen.

3. 3

   Die Pasta nach Anleitung kochen.

4. 4

   Während die Pasta kocht, mit dem Rest des Gerichts fortfahren.

5. 5

   Den Blumenkohl in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und 2 Minuten auf hoher Stufe garen.

6. 6

   Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

7. 7

   Sobald die Butter geschmolzen ist, die Zwiebel und den Sellerie in die Pfanne geben.

8. 8

   Etwa vier Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist, dann den Knoblauch hinzufügen.

9. 9

   Eine Minute weiterkochen.

10. 10

    Den Cayennepfeffer und die Tomaten in die Pfanne geben, umrühren und dann das Mehl hinzufügen.

11. 11

    Eine Minute lang ständig rühren, dann langsam die Milch unter Rühren hinzufügen.

12. 12

    Die Pasta abtropfen lassen.

13. 13

    Die Pasta, das Hähnchen und die Buffalo-Soße hinzufügen und gut vermengen.

14. 14

    In die Auflaufform gießen, dann mit dem Blumenkohl und dem Blauschimmelkäse belegen.

15. 15

    Unbedeckt 15 Minuten backen, bis es blubbert.

16. 16

    Sofort servieren.