Burger aus roten Kidneybohnen
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Zubereitung20 Min
Leckere Hamburger! Fantastische Textur! Auf Chala-Brötchen servieren. Eine Seite als Bruschetta zubereiten. Lässt sich gut einfrieren.
für 6 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen. Bulgur zubereiten: 1/3 Tasse trocken in einer Schüssel mit etwa 1 Tasse kochendem Wasser einweichen.
Mit einem Teller abdecken und stehen lassen.
Die Bohnen und Sonnenblumenkerne leicht zerdrücken.
Den Bulgur abseihen, um so viel Wasser wie möglich zu entfernen.
Die restlichen Zutaten, außer den Semmelbröseln, hinzufügen.
5 bis 6 Patties formen und in Semmelbröseln wälzen.
Auf ein gefettetes Backblech legen.
20 Minuten im Ofen bei 175 °C backen.
Nach 15 Minuten wenden und weiterbacken.
Diese Burger sind perfekt gewürzt. Um sie noch schärfer zu machen, könnte man Jalapeño-Sojakäse auf jeden Patty schmelzen und mit Salsa servieren.
Burger im mexikanischen Stil
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Ein schmackhafter Burger-Pattie, der reich an Ballaststoffen und Folsäure ist und einfach zuzubereiten ist. Servieren auf einem Vollkornbrötchen mit den Lieblingsbelägen.