Mexikanische Hackbraten gefüllte Burger

Zubereitung

1. 1

   Schweineschwarte fein mahlen und in eine Schüssel mit den restlichen Zutaten geben, dann in 4 gleich große Bälle teilen, jeden Ball halbieren und 1/8 Tasse geriebenen Käse und einen Champignon hinzufügen, wieder zusammensetzen und das Käse und den Champignon im Inneren behalten. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze garen, ein Deckel hilft, sie durchzugaren. Mit einer Scheibe Zwiebel und Tomate servieren und nach Wunsch ein Salatblatt als Brötchen verwenden.