Burgys Hühner-Mais-Suppe

Name: Burgys Hühner-Mais-Suppe
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 32 Portionen
Ingredients: 1 6-Pfund Brathähnchen; 7 Dosen süßer gelber Mais, aus der Dose, cremig; 1/2 Tasse, gehackte rohe Zwiebeln; 1 Quart gekochter Sellerie; 5 Dosen Hühnerbrühe (10,75 oz); 1 EL Salz; 1 EL schwarzer Pfeffer; 2 Tassen weißes Mehl; 2 große frische Eier; 6 große hartgekochte Eier, gehackt; 32 fl oz Leitungswasser

von Lena84

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Zubereitung60 Min

Kochzeit60 Min

Portionen32

Abendessen Vorspeisen / Suppen / Salate

Kurzbeschreibung

Ein guter alter Favorit aus Pennsylvania

Zutaten

für 32 Portionen

1 6-Pfund Brathähnchen
7 Dosen süßer gelber Mais, aus der Dose, cremig
1/2 Tasse, gehackte rohe Zwiebeln
1 Quart gekochter Sellerie
5 Dosen Hühnerbrühe (10,75 oz)
1 EL Salz
1 EL schwarzer Pfeffer
2 Tassen weißes Mehl
2 große frische Eier
6 große hartgekochte Eier, gehackt
32 fl oz Leitungswasser

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

190.7

Kalorien

14,4 g

Eiweiß

27,7 g

Kohlenhydrate

3,4 g

Fett

Bewertungen

0.0

Piroggi

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Impressum

Hähnchen in einen abgedeckten Bräter mit Wasser geben und garen, bis es fertig ist!

Abkühlen lassen, Brühe aufbewahren und das Fleisch von den Knochen lösen, alles in einen großen Topf geben. Hühnerbrühe, gekochten Sellerie, Mais, Zwiebel, Salz und Pfeffer hinzufügen und köcheln lassen. Mehl und geschlagene rohe Eier vermischen, um Riegel zu formen, und dann kleine Portionen in die Suppe geben, die zum Kochen gebracht wurde. Gehackte hartgekochte Eier hinzufügen. Ergibt etwa 32-35 Portionen à 1 Tasse.

4.1 (697)

Probieren Sie diese kostengünstige und frische Version eines Hähnchenauflaufs – keine verarbeiteten Suppen oder Saucen nötig!

AbendessenGeflügel

45 Min