Cacciatore-Topping für das Grillen

Name: Cacciatore-Topping für das Grillen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 große Paprika, jede Farbe, gehackt; 2 mittelgroße Tomaten – verwenden Sie verschiedene Farben, wenn möglich, gehackt; 1 mittelgroße gelbe Zwiebel, gehackt; beliebige Kräuter nach Wahl (ich verwende 6 Basilikumblätter und 1 EL Oregano); 5 g gehackter Knoblauch; 2 EL Olivenöl; optional: Pilze nach Geschmack; optional: scharfer Pfeffer nach Geschmack

von Max-654

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Zubereitung10 Min

Kochzeit15 Min

Portionen6

Beilagen Glutenfrei Grillfest Italienisch

Manchmal liegt der Trick beim Grillen im Topping. Braten Sie diese Garten-Gemüse an, um dieses Gericht zuzubereiten, besonders gut über gegrilltem Hähnchen oder Putenhackfleisch.

Zutaten

für 6 Portionen

2 große Paprika, jede Farbe, gehackt
2 mittelgroße Tomaten – verwenden Sie verschiedene Farben, wenn möglich, gehackt
1 mittelgroße gelbe Zwiebel, gehackt
beliebige Kräuter nach Wahl (ich verwende 6 Basilikumblätter und 1 EL Oregano)
5 g gehackter Knoblauch
2 EL Olivenöl
optional: Pilze nach Geschmack
optional: scharfer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1
Paprika in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie fast weich sind.
2
Zwiebel (und Pilze, falls gewünscht) hinzufügen.
3
Wenn die Zwiebel weich ist, Tomate, Knoblauch und Kräuter (Pfeffer, falls gewünscht) hinzufügen.
4
Nur so lange anbraten, bis die Aromen sich verbinden und eine Art "Sauce" entsteht.