Gefüllte Portobello-Pilze vom Grill
von Paulkane48
Kurzbeschreibung
Diese käsigen gefüllten Pilze sind eine leichte vegetarische Mahlzeit oder eine herzhafte Beilage.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Grill vorbereiten.
- 2
In einer kleinen Schüssel Tomaten, Mozzarella, 1/2 Teelöffel Olivenöl, Rosmarin, Pfeffer und Knoblauch vermengen.
- 3
Mit einem Löffel die Lamellen der Pilzkappen aushöhlen und die Stiele entfernen und entsorgen.
- 4
In einer kleinen Schüssel 1/2 Teelöffel Olivenöl, Balsamico-Essig und Sojasauce vermengen.
- 5
Mit einem Backpinsel die Sojasaucenmischung auf beide Seiten der Pilzkappen auftragen.
- 6
Die Kappen mit der Stielseite nach unten 5 Minuten auf jeder Seite grillen oder bis sie weich sind.
- 7
Jeweils 1/4 Tasse der Tomaten- und Käsemischung in jede Kappe löffeln, abdecken und etwa 3 Minuten grillen oder bis der Käse geschmolzen ist.
- 8
Mit Basilikum garnieren.
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Nährwerte pro Portion
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