Sehr gut und viele Reste
für 10 Portionen
1. Mit einem großen, abgedeckten Kochtopf beginnen.
2. Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten.
3. Wurst hinzufügen und weiter kochen, bis sie leicht gebräunt ist.
4. Knoblauch einrühren und etwa zwei Minuten kochen.
5. Hühnerbrühe, Sahne, trockene Pasta und Cajun-Gewürz in den Topf geben.
6. Gut umrühren und zum Köcheln bringen.
7. Hitze reduzieren und 15-20 Minuten abgedeckt kochen, bis die Pasta zart ist.
8. Topf vom Herd nehmen und Parmesan einrühren.
9. Gehackte Petersilie einrühren und nach Geschmack mit zusätzlichem Cajun-Gewürz bestreuen.
Für Reste langsam bei niedriger Hitze wieder erhitzen und nach Bedarf mehr Hühnerbrühe und Sahne hinzufügen, um zu verhindern, dass die Sauce gerinnt.
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