Cajun-Schwarzbohnen-Patties
von Milan93
Kurzbeschreibung
Dies ergibt eine große Menge an großen Patties, die eingefroren werden können. Man kann sie wie einen Burger in ein Brötchen legen, aber ich mag sie mit etwas scharfer Soße oder BBQ-Soße pur.
Zutaten
für 28 Portionen
Zubereitung
- 1
Ein 900 g Paket trockener Bohnen verwenden.
- 2
Über Nacht mit etwas Knoblauchpulver und Chilipulver im Wasser einweichen und dann kochen, bis sie weich genug sind, um püriert zu werden.
- 3
Sie wurden mit etwas Kochwasser püriert.
- 4
Den Rest der Zutaten einmischen und mit einem Löffel auf mit Backpapier ausgelegten Backblechen formen.
- 5
Ich habe 5 Patties auf meine kleineren Backbleche und 6 auf meinem großen untergebracht.
- 6
30 Minuten bei 200 °C backen.
- 7
Das backt sie genug für das Gefrierfach, 15 Minuten länger backen, wenn sie sofort serviert werden.
- 8
Wenn sie ins Gefrierfach gehen, auf dem Blech abkühlen lassen, bevor sie in einzelne Ziplock-Beutel verpackt und eingefroren werden.
Tipps
Verwenden Sie beliebige Gewürze, die Sie bevorzugen. Dies ist nur die Kombination, die ich mag. Auch andere Gemüse können fein gehackt und hinzugefügt werden. Champignons sind eine gute Ergänzung.
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Nährwerte pro Portion
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