Cajun-Schwarze-Bohnen-Patties
von kmJonasK39
Kurzbeschreibung
Nur 2,1 Gramm Fett enthalten.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Zwiebel, Paprika und Zwiebel hacken und in einer mit Kochspray besprühten beschichteten Pfanne anbraten. In einem Mixer oder einer Küchenmaschine die Haferflocken zu einem pulverförmigen Zustand mahlen und in eine Schüssel geben.
- 2
Gekochtes Gemüse, Ei und Eiweiß in den Mixer geben und grob pürieren.
- 3
Schwarze Bohnen und Gewürze hinzufügen und grob mahlen.
- 4
In die Schüssel geben.
- 5
Das Hafermehl unterheben.
- 6
Die Patties formen und entweder backen oder in einer leicht geölten Pfanne oder auf dem Grill braten.
- 7
Es kann nötig sein, die Patties zu formen und sie vor dem Kochen ruhen oder sogar einfrieren zu lassen.
- 8
Kann in einem Brötchen wie ein Burger oder als fettfreies, ballaststoffreiches fleischloses Gericht serviert werden.
Tipps
Optional: Fügen Sie der Patty-Mischung vor dem Formen der Patties oder nach dem Kochen scharfe Soße hinzu. Nicht in den Nährwertangaben berücksichtigt.
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Nährwerte pro Portion
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