Dies ist ein erstaunliches Gericht, das in meiner Familie überliefert wurde - KANN VEGETARISCH ZUBEREITET WERDEN.
für 7 Portionen
Ich kaufe gerne bereits gebratenes Hähnchen und teile es auf, aber man kann auch ein Brathähnchen kaufen und es kochen (das dauert natürlich länger).
Bei der vorgebratenen Variante die Haut abnehmen!!!
Das Öl, das am Hähnchen haftet, abtupfen.
Hähnchenteile in einen Schmortopf geben und erwärmen, Zwiebel, Paprika und Jalapeño hinzufügen.
Wenn das Gemüse fast weich ist, Dosenmais, Zucchini und zerdrückte Tomaten hinzufügen.
Nach Geschmack mit Knoblauchpulver, schwarzem Pfeffer und Salz würzen.
Den Eintopf zum Kochen bringen und dann 20 Minuten köcheln lassen (je länger man köcheln lässt, desto mehr entfalten sich die Aromen).
Dies ist ein großartiges Rezept für Freunde im Herbst/Winter und ein absolutes Muss für Reste, die man zur Arbeit mitnehmen kann.
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Eine schmackhafte, würzige Mahlzeit mit nur 10 Minuten Vorbereitungszeit!
Ein italienischer Favorit erhält eine südliche Note. Chef Meg hat nur ein paar Anpassungen vorgenommen, bevor sie diesem Rezept ihr Siegel der Genehmigung gab! Sie fügt die Gewürze frühzeitig beim Kochen hinzu, um den Geschmack zu verstärken, und hat ein ganzes Pfund Putenhackfleisch für eine sättigendere Mahlzeit hinzugefügt.
