Kurzbeschreibung
Meine Version von California Rolls.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Reis waschen, 600 g Wasser hinzufügen und kochen.
- 2
In der Zwischenzeit Mayonnaise mit Frühlingszwiebeln in einer Küchenmaschine vermischen.
- 3
Wenn der Reis gekocht ist, 125 g Mirin unterheben und dabei fächern.
- 4
Mit einem feuchten Tuch abdecken, um die Temperatur zu halten.
- 5
Sushi-Matte auslegen und Frischhaltefolie darauflegen.
- 6
Ein Blatt Nori auf dem Herd erhitzen, um es weich zu machen.
- 7
Auf die Frischhaltefolie legen, eine Schicht Sushi-Reis darauf geben, einen Klecks der Mayonnaise-Mischung hinzufügen und dünn verteilen.
- 8
In Scheiben geschnittene Mango, Gurke und Krabbenstäbchen hinzufügen.
- 9
Rollen und mit einem nassen Messer schneiden, um ein Kleben des Reises zu verhindern.
- 10
Mit Kapelinfischrogen garnieren.
- 11
Am besten mit Sojasauce und Wasabi servieren.
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Nährwerte pro Portion
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