Carolina mariniertes Schweinefilet
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Zubereitung10 Min
Dies ist aus der Zeitschrift Simple and Delicious von Taste of Homes. Sie benötigen nur 3 Zutaten, um eine Marinade zuzubereiten, die Freunde und Nachbarn begeistern wird.
für 8 Portionen
In einem großen wiederverschließbaren Plastikbeutel die Melasse, den Senf und den Essig vermengen; das Schweinefilet hinzufügen.
Beutel verschließen und wenden, um zu beschichten; 8 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. (Ich habe mein Schweinefilet morgens zum Auftauen herausgelegt und dann die Marinade hinzugefügt, sodass es während des Auftauens mariniert wurde.)
Mit langen Zangen ein Papiertuch in Öl tauchen und den Grillrost leicht einfetten. (Ich habe Pam zum Grillen verwendet.)
Das Schweinefilet abgedeckt bei indirekter mittlerer Hitze 25 bis 30 Minuten grillen oder bis ein Fleischthermometer 70 °C anzeigt, dabei gelegentlich wenden. Vor dem Schneiden 5 Minuten ruhen lassen.
Dies ist eine "trockene" Gewürzmischung für Schweinefleisch, kann aber auch für andere Fleischsorten verwendet werden. Sie ist eine perfekte Möglichkeit, einem ansonsten geschmacklosen Stück Schweinefleisch etwas Würze zu verleihen. Sie ist würzig-warm, süß und knusprig von außen, während die Säfte im Inneren darauf warten, dass man hineinbeißt.
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Dieses Gericht ist süß, würzig und einfach köstlich – und SO einfach, auch!
Beginnen Sie mit der Zubereitung dieses Gerichts am Abend zuvor, um es zu grillen. Dies ist eine fabelhafte Marinade mit einem einzigartigen Geschmack.