*Cathys Hähnchen Parmigiana
von QNorapl38
Kurzbeschreibung
Super schnell und einfach! Kann in der Mikrowelle oder im Ofen zubereitet werden... schmeckt in beiden Fällen großartig. Braucht 8 Minuten oder weniger in der Mikrowelle.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
MIKROWELLE: In einem großen Plastikbeutel Paniermehl, Parmesan und italienische Gewürzmischung (falls verwendet) vermengen.
- 2
Jede Hähnchenbrust in geschlagenem Ei eintauchen, dann in der Paniermehlmischung wenden und leicht andrücken.
- 3
In einer 23x23 cm großen Glasbackform anordnen.
- 4
Mit Wachspapier abdecken.
- 5
4,5 Minuten auf hoher Stufe erhitzen.
- 6
Spaghetti-Sauce über das Hähnchen gießen.
- 7
Fettfreien und teilentrahmten Mozzarella vermengen und über das Hähnchen streuen.
- 8
Mit Wachspapier abdecken.
- 9
1,5 bis 3 Minuten auf hoher Stufe erhitzen, bis die Sauce durchgewärmt und der Käse geschmolzen ist.
- 10
OFEN: Ofen auf 175 °C vorheizen. In einem großen Plastikbeutel Paniermehl, Parmesan und italienische Gewürzmischung (falls verwendet) vermengen.
- 11
Jede Hähnchenbrust in geschlagenem Ei eintauchen, dann in der Paniermehlmischung wenden und leicht andrücken.
- 12
In einer ofenfesten Backform anordnen.
- 13
30 Minuten backen.
- 14
Spaghetti-Sauce über das Hähnchen gießen.
- 15
Fettfreien und teilentrahmten Mozzarella vermengen und über das Hähnchen streuen.
- 16
Wieder in den Ofen geben und 1,5 bis 3 Minuten backen, bis die Sauce durchgewärmt und der Käse geschmolzen ist.
Tipps
Beim Kochen in der Mikrowelle die Seite des Wachspapiers, die zum Hähnchen zeigt, leicht mit Kochspray besprühen, damit der Käse nicht am Papier kleben bleibt. Mit einer Beilage aus Spaghettikürbis, garniert mit etwas Spaghetti-Sauce oder geriebenem Parmesan und einem Salat servieren für eine vollständige Mahlzeit.
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