Einfache Kürbismuffins
für 14 Portionen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
Muffinform(en) mit Kochspray besprühen.
In einer Schüssel die trockenen Zutaten: Mehl, Backpulver, Salz, Zimt, Piment und Nelken vermischen.
In einer anderen Schüssel die feuchten Zutaten: Apfelmus, geschlagene Eier, Honig und Kürbis vermischen.
Die trockenen Zutaten langsam zu den feuchten Zutaten geben, bis eine dicke Mischung entsteht.
1/3 bis 1/2 Tasse Mischung in jede Form geben.
Optionalen Zucker darüber streuen und 25-30 Minuten backen.
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Lecker und gesund, diese Muffins sind der perfekte süße Start in den Tag.
Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.
