Ich bin ein Schleckermaul. Ich habe diese Kekse gemacht, um die fehlenden Kalorien auszugleichen.
für 12 Portionen
Mit der Biscuit-Methode: 475 g Mehl, 10 g Natron, 1/4 Salz, 475 g Zucker, 250 g Fett in einer Schüssel vermengen.
Erdnussbutter, Vanilleextrakt und Eier hinzufügen.
Mit einem Löffel umrühren, bis ein feuchter Teig entsteht.
Im Ofen bei 350 °C 15-20 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
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Laufen Sie nicht ohne Frühstück aus der Tür! Greifen Sie nach einem tragbaren, köstlichen und nahrhaften Frühstückskeks.
(Rezept rekonstruiert und angepasst aus Hildegards circa 1157 Abhandlung Physica: Liber Simplicis Medicinæ) Diese Kekse wurden vor über 900 Jahren von der christlichen Heiligen Hildegard von Bingen hergestellt. Sie sagte, dass diese Gewürzkekse in regelmäßigen Abständen gegessen werden sollten, um Freude und Positivität zu steigern! Ich tausche gerne die Hälfte des normalen Mehls gegen Dinkelmehl aus und verwende ausschließlich biologische Zutaten.
