Cerveza-Hühnchen-Enchilada-Auflauf (Crockpot)
von Pia54
Kurzbeschreibung
Crockpot-Gericht mit vollfetten Optionen, Sie können immer fettarmen Käse verwenden, wenn Sie möchten. Dies ist ein Gericht, das mein Mann auf seine Weise zubereitet. Kann mit Sauerrahm, geschnittenen Oliven und Koriander serviert werden. Nicht in den Kalorien enthalten.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Wasser, Sellerie, Karotte und 1 Tasse Bier, Limettensaft zum Kochen bringen.
- 2
Hähnchenbrust hinzufügen, Hitze reduzieren und simmern lassen.
- 3
Kochen, bis das Hähnchen durchgegart ist, etwa 12 bis 14 Minuten.
- 4
Hähnchen herausnehmen, abkühlen lassen und in mundgerechte Stücke zupfen oder schneiden.
- 5
1/2 Tasse Enchilada-Sauce auf den Boden des Crockpots geben.
- 6
1/3 der Tortilla-Chips in einer Schicht über die Sauce legen.
- 7
Mit 1/3 des zerkleinerten Hähnchens abdecken, 1/3 der gehackten Zwiebel über das Hähnchen streuen.
- 8
1 Tasse Käse hinzufügen.
- 9
Den Schichtvorgang zwei weitere Male wiederholen und das restliche Bier über den Auflauf gießen, bevor die letzte Käseschicht hinzugefügt wird.
- 10
3,5 bis 4 Stunden auf niedriger Stufe garen.
- 11
Nach Belieben mit Sauerrahm, geschnittenen Oliven und Koriander garnieren.
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